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淄博大叔用扫帚做肉烧饼,一个3元生意火爆,沾满芝麻吃着很香脆

2019-05-30来源:淄博房产网淄博大叔用扫帚做肉烧饼,一个3元生意火爆,沾满芝麻吃着很香脆

说起烧饼,这在山东是一种陌头巷尾很常见的美食小吃,由于山东人原来就很喜欢吃各种饼,以是做烧饼也是很特长的,而这烧饼小摊也是多到数不清的。并且这烧饼的种类还很丰富,潍坊肉烧饼、曹州烧饼、油酥烧饼、马蹄烧饼、鲁南大烧饼等等,每一种的口感和味道都截然差别。

而在淄博街头有一个大叔做烧饼就很异常了,直接用一把扫帚当托盘,这真是前所未见的,做的即是淄博肉烧饼了。只见大叔揪下一小块面团,包上调味好的肉馅之后,放到水盆了,再捞出来在一个搪壶上按压成薄饼,然后一面匀称的沾上芝麻,放到扫帚上,送入烤箱。

不过这烧饼可不是直接放炉子里就或许了,而是要把烧饼贴的炉壁上,以是就需要借助扫帚来发力了,不然直接伸手是很容易被烫到的。但是不得不说,用扫帚来做烧饼,小优还真是第一次看到,真令人感到不行思议,不外这烧饼做得却很好,扫帚用起来也很顺手,传闻大叔已经做几十年烧饼了呢。

颠末四分钟的烤制,这肉烧饼就能出炉了,看起来金环酥脆,沾满芝麻的一面,闻起来味道会更香一些,并且卖相也很诱人的。一个又薄又大的烧饼卖3块钱,价钱也是挺实惠,咬一口又香又酥脆,还能吃到一点肉末,真是太好吃了 ,跟平时吃的烧饼完全不同。

其实这淄博肉烧饼也是当地的特色美食,很多人都从小吃到大,因为薄脆而著名, 喜欢吃的人更是不少。并且这个大叔的烧饼小摊摆放在病院的门口,人流量天然是很大的,路子的人都市被烧饼的香味的吸引过来,再加上做饼的工具很有历史感,所以买的人就更不少了。不知道各人有没有吃过呢?

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