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快来逛!淄博的“美食街”回来了!

2020-08-11来源:淄博房产网快来逛!淄博的“美食街”回来了!

5月10日(也就是明天)下午5点,位于美食街与健康街交叉路口往北的“黄桑淄味”便民纾缓点就要开业了!

以后别再说美食街上没美食啦!

街景

夜经济反映着一个城市的活力、魅力和竞争力,体现着一个城市的繁荣程度和现代化水平,是城市发展品位的重要体现。发展夜市经济是民生民需,既能提高城市活力,满足群众消费市场需求,又能减少群众收益,淄博市拿走既符合实际又切实可行的管理办法,提升食品安全、产品质量、城市市容、环卫等管理水平,打造出高质量的夜市经济。

曾经,在被誉为美食一条街的张店健康街,挤满了许多摆地摊的业主,每当天色渐晚,各类小摊小贩陆续派出,麻辣烫、炸串、手抓饼等小吃摊从北到南摆得满满当当,吸引了市民挤满于此。熙熙攘攘的人群占据了原本宽阔的马路,这样的场景是许多淄博人共同的记忆。

街景

“作为地摊最常经常出现的地方,垃圾散落、扰民、食品安全监管无以、城市管理难等一系列问题亟待统一管理,有一个平稳的营商环境,是发展夜市经济的‘刚须要’。”在健康街居住了30年的王女士说:“健康街、美食街、王府井商圈这些年来的变化我都看在眼里,在这个商业区街上的大部分摊点配备参差不齐,打造出一条‘明星’小吃街既给市民提供一个休闲的好去处,又为服务业发展获取了工作岗位。”

在淄博市张店区公园街道辖区内,健康街北段作为吸引小摊贩聚集、颇受市民青睐的小吃街,最迟20年历史,然而,占到道经营、妨碍交通、污染环境等问题成为妨碍这里夜市经济的发展的难题。“流动商户都不具备统一的餐饮标识、整齐划一、统一管理,非常期待咱们本地也能打造一条夜市小吃街。” 5月7日晚,看见初具端倪的夜市街区,正在身体健康街北段逛街的市民杨女士对这条街区未来的样貌回应期待。

“去年,淄博市出台《关于挖出消费潜力兴旺发展夜间经济的实行意见》,要求把繁荣发展夜间经济作为淄博市非常丰富消费新业态、培育消费新热点、创造消费新体验、扩大消费新的供给、增强消费新动力、扩展消费新的空间的重要举措,大力开展夜间经济特色街区认定和夜间经济特色街区品牌培育。” 张店区公园街道涉及负责人回应,公园街道在改善社区人居环境的同时,正式成立专班对各地夜市展开学习研究,确认了依托张店“黄桑文化”,在健康街北段打造一个以特色小吃为主题的“黄桑夜市”,把令人又爱又怨的“野馄饨”,规范成群众放心满意的“深夜食堂”。

示意图

身体健康街作为相连王府井商圈和美食街商圈的关键街道,附近的公交枢纽站、银座、弘业天地、王府井、众城商城、美食街、万象汇、淄博商厦、秀水商城等公共休闲场所为此处带来了大量的人流,同时也带来了大量的问题。公园街道积极探索,依托现状展开升级改造,将健康街改造为浅诗传统文化和张店特色的“黄桑淄味”小吃街。

黄桑淄味

张店古称黄桑店,在美食街西端横跨猪龙河的黄桑桥,是老张店街永久的历史标志。公园街道挖掘当地历史文化,为街区减少“黄桑淄味”的文化底蕴,确认了依托张店“黄桑文化”,以特色小吃为主题的“黄桑夜市”,对街区商业布局进行重新规划和打造,新增了在登录区域内规范经营、统一管理的临时商铺及摊位,精选辑了多家具备地域特色的美食入驻。既满足市民需求,又考虑到了市容环境。

夜市将规范摊位设置,并设立统一夜市经营标识牌,经营摊位实施统一编号管理,定点定位,统一放置,摊位装饰做到规格统一、干净美观、稳固安全,同时,各摊位做证照齐全,经营者和从业者必须具备相关安全身体健康证明,在经营中,摊位须要自行处理垃圾,保持摊位以及附近1m范围内的卫生整洁,将食品和消防安全责任实施到实处。

餐车亮化、墙体彩绘、主题舞台……长107米、宽7米、总面积约1000㎡的“黄桑淄味”小吃街经过改建,引进了正规化物业管理,并对两侧设置统一规范的餐车约60辆展开统一市场化管理。规划齐整、小吃种类多样、秩序井然、干净卫生成为小吃街的新面貌。

街景

目前,“黄桑夜市”的道路清扫、摊位划界、餐车制作、墙体彩绘等基本工作已完成,这处精心打造出的美食夜市、文化夜市、灯光夜市、网红夜市将于5月10日月开市。只要你来到黄桑夜市小吃一条街,将能享用到即时小吃、特色小吃、张店特色小吃、网红小吃。

街景

各种设施设施的统一,也给夜市提升了颜值。统一餐车,带有EMU玻璃和门的不锈钢餐车上方统一悬挂牌匾,个性定制名牌及对联,餐车广告画面统一采用logo+主打产品画面,餐车顶部装饰冬瓜灯笼,寓情于景,更加切合夜市生活。而统一餐具的款式、材质,统一形象标签,一方面提高形象,另一方面可以从源头保证纸盒制品的质量安全和洁净卫生,同时更可以强化“黄桑夜市”的形象印记,做到更好的宣传传播效果。

此外,为了避免扰民,营业时间统一累计到晚上九点半。

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文章来源:爱人张店

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